La farine de sarrasin, appelée aussi farine de blé noir, est préférée pour la réalisation de crêpes salées, de galettes ou de pain d’épices.
Fabriquée à La Chapelle Saint-Aubin (72).
La Chapelle Saint Aubin (72)
La farine de sarrasin que nous proposons est un pur produit local, fabriqué par Olivier Cordeau à La Chapelle Saint Aubin (72) à quelques kilomètres d'Annagram.
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