L’huile de colza est une huile biologique végétale de fabrication artisanale pour assaisonnement et cuisson. Première pression à froid. Riche en oméga 3.
Huile gastronomique très douce (acidité de 0.25% contre un maximum de 0.8% pour les huiles extra vierges), avec un léger goût de noisette, qui se consomme idéalement froide sur des salades, des crudités et des poissons froids en vinaigrette ou mayonnaise. Peut également se faire chauffer jusqu’à 180 °C (pâtisserie, plats cuisinés…). L’utilisation en friture ou dans la poêle est à proscrire.
Cette huile de colza est fabriquée localement, l’Huilerie Saint-Julien étant basée à Neuvy en Champagne (72).
Neuvy en Champagne (72)
L'huile de colza est bien plus riche en oméga-3 que l'huile d'olive. Associez les deux en vinaigrettes et faites le plein d'oméga ! L'une atténuant et améliorant le goût prononcé de l'autre (et vice versa), votre vinaigrette en sera même meilleure en bouche.
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Le Click&Collect est mis en place aujourd’hui pour la période du confinement. Vous pouvez faire l’ensemble de vos courses sur le site et choisir un jour et une heure de retrait à l’épicerie ! Nous limitons ce fonctionnement à 10 commandes par jour pour commencer afin d’être en mesure de préparer l’intégralité des commandes passées sur le site. Nous espérons pouvoir faire évoluer ce chiffre rapidement !
Certains produits ne sont pas disponibles à la commande par souci de conservation ou de pesage (liquide en vrac, produits frais, fruits et légumes). N’hésitez pas à compléter votre panier lors de la récupération de votre commande.
Le site est à son lancement, n’hésitez pas à nous transmettre des petites coquilles qui s’y seraient glissées afin de le mettre à jour !
Bonne visite sur notre site et à très bientôt à l’épicerie 
Le principe de la consigne est le suivant : nous préparons vos courses dans des sacs à vrac (produits secs) ou dans des bocaux (produits liquides).
Vous payez dans un premier temps la consigne de ce contenant (10 centimes pour un sac à vrac, 1€ pour un bocal en verre). Lors de votre prochaine commande (ou votre prochain passage à l’épicerie), vous pouvez nous ramener ce contenant et nous vous recréditons votre compte consigne du même montant !
Exemple : Vous achetez 1 yaourt + 200g de pennes blanches, 500g de riz Basmati et 500g de corn flakes. En plus du prix de vos articles, vous paierez la première fois un supplément de 1€ pour le bocal de yaourt et de 3×10 centimes pour les pâtes, riz et céréales, soit un total de 1,30€. Lors de votre prochaine commande, vous pouvez nous ramener ces contenants et nous vous créditons de la somme correspondante.
Nous vous conseillons fortement une fois à la maison de mettre ces produits dans des contenants hermétiques afin d’améliorer leur temps de conservation.
